Cancro da Próstata: o Regresso do tomate?

O Licopeno presente no tomate demonstrou ter um efeito positivo na prevenção e desenvolvimento do cancro da próstata.

O processo complexo da aparição de um cancro pode estender-se por várias dezenas de anos, durante os quais um grande número de modificações celulares e moleculares o aceleram ou travam. O termo de quimioprevenção faz referência a uma intervenção farmacológica por um composto natural ou sintético, que tem como objectivo eliminar as primeiras células cancerosas que aparecem e impedir o desenvolvimento da doença já existente, tal como o cancro da próstata, frequente e de evolução lenta. O estudo do impacto do regime alimentar no desenvolvimento do cancro da próstata focou os efeitos das gorduras, da soja, do chá verde e do licopeno, este último muito presente no tomate, mas também na melancia, na goiaba e na toranja rosa. O estudo demonstrou que reduzir as gorduras saturadas (gorduras animais: carnes, manteigas) diminui em 13% o risco do cancro da próstata. No caso do licopeno, foi estudado em 40 indivíduos a quem esta substância foi ministrada em forma de cápsulas, constatando-se que fazia retardar ou mesmo prevenir a transformação das lesões pré-cancerosas da próstata. Constatou-se, igualmente, que o marcador presente no sangue PSA, que serve como sinal de alarme nas análises de sangue do homem, diminuiu no grupo que recebeu este complemento alimentar, enquanto que aumentou no grupo de homens privados deste quimioprotector antioxidante. Os quimioprotectores estão presentes em vários alimentos, tais como o licopeno no tomate, os flavonoides nas uvas, o sulforanos nos bróculos ou, ainda, a timoquinona no cominho preto, confirmando que a saúde está no nosso prato, principalmente quando este contém vegetais variados.